Artículos y recetas sobre setas

5 risottos con setas

5 risottos con setas

Pensar en el otoño en términos gastronómicos es pensar en setas. Es el producto estrella cuando llegan estas fechas, da igual si se trata de los tipos más consumidos, como el boletus edulis y los níscalos, o algunas menos conocidas,…

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Risotto de champiñones

El risotto de champiñones es uno de los risottos que más gustan por varias razones: es muy fácil y rápido de preparar, tiene un sabor extraordinario y es apto para todos los bolsillos. Además, los vegetarianos también pueden disfrutar de…

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Receta de risotto de setas

El risotto ai funghi o risotto de setas es un clásico primer plato otoñal, sabroso y aromático cuando optamos por la presencia en la receta del codiciado boletus, que mantiene toda su fragancia y textura incluso cocido. Muy extendido en las…

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