Artículos y recetas sobre risotto
Risotto de carrillera al oporto
Hay recetas que son perfectas para sorprender a tus invitados en esa ocasión especial en la que queréis celebrar algo importante. Son ideales sobre todo por su resultado final, sabores intensos que gustan incluso a los más pequeños, pero también…
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5 recetas de risotto para principiantes
Te gusta invitar a tus amigos a comer en casa, pero no eres un experto en cocina y ya les has guisado las tres recetas que te sabes, por eso estás buscando información para aprender a hacer risotto. Te damos…
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Cómo servir un risotto
Si hay algo objetivamente cierto es que el risotto es un plato cada vez más solicitado en nuestro país. Los restaurantes de cocina mediterránea en general suelen incluirlo en su carta y son más los cocinillas -o serios aficionados a…
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Risotto de queso
Cómo preparar un risotto de espinacas con gorgonzola y nueces Que el arroz le gusta a casi todo el mundo no cabe duda, y hacerlo con queso, uno de sabor intenso, es una combinación a la que pocos se negarán…
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Arroz Carnaroli para tus mejores risottos
Ya sabes que un risotto como Dios manda requiere un grano específico, uno de diámetro corto y con un alto contenido de almidón, que conserve su forma al cocinarlo y adquiera una textura esponjosa y cremosa, esa que caracteriza a…
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Dudas frecuentes al cocinar un risotto
Te encanta el risotto. Disfrutas su sabor intenso, la textura del arroz y las diferentes combinaciones de ingredientes que has probado. Te planteas preparar en casa una de las recetas de risotto, pero te han surgido dudas: ¿qué tipo de…
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