Artículos y recetas sobre risotto

Cómo servir un risotto

Si hay algo objetivamente cierto es que el risotto es un plato cada vez más solicitado en nuestro país. Los restaurantes de cocina mediterránea en general suelen incluirlo en su carta y son más los cocinillas -o serios aficionados a…

Leer Más
risotto de espinacas

Risotto de queso

Cómo preparar un risotto de espinacas con gorgonzola y nueces Que el arroz le gusta a casi todo el mundo no cabe duda, y hacerlo con queso, uno de sabor intenso, es una combinación a la que pocos se negarán…

Leer Más
arroz carnoli scotti

Arroz Carnaroli para tus mejores risottos

Ya sabes que un risotto como Dios manda requiere un grano específico, uno de diámetro corto y con un alto contenido de almidón, que conserve su forma al cocinarlo y adquiera una textura esponjosa y cremosa, esa que caracteriza a…

Leer Más
dudas al cocinar risotto

Dudas frecuentes al cocinar un risotto

Te encanta el risotto. Disfrutas su sabor intenso, la textura del arroz y las diferentes combinaciones de ingredientes que has probado. Te planteas preparar en casa una de las recetas de risotto, pero te han surgido dudas: ¿qué tipo de…

Leer Más
Receta de risotto de lombarda y panceta

Risotto de lombarda y panceta

Cómo preparar un risotto de lombarda y panceta Ya entramos en la recta final de las navidades pero aún nos quedan unos días para disfrutar de las últimas recetas navideñas como este risotto de lombarda y panceta. La lombarda es…

Leer Más

Cómo preparar un menú navideño irresistible

¿Sabes cómo sorprender a tus comensales esta Navidad? Toma nota Las fiestas navideñas son un momento estupendo para compartir momentos inolvidables con nuestras familias, amigos y compañeros. Como en toda celebración no puede faltar un menú navideño irresistible. Aquí te…

Leer Más